|
Заготовки на зиму
|
|
| Сова | Дата: Среда, 2007.07.11, 15:37 | Сообщение # 1 |
Бриллиант
Группа: Модераторы
Сообщений: 3778
Репутация: 5
Статус: Offline
| кто что на зиму заготавливает? Добавлено (2007.07.11, 11:37)
---------------------------------------------
папа маме подарил замечательный аппарат - соковарку! засыпаешь в него ягоду и в бутылки течет стерильный сок... вчера с мамой около 8 литров сока из клубники и жимолости сделали...
|
| |
|
|
| Ритуля | Дата: Четверг, 2007.07.12, 15:06 | Сообщение # 2 |
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 536
Репутация: 0
Статус: Offline
| Надо тоже купить, а то ягоду некуда девать. А сок из клубники вкусный? Добавлено (2007.07.12, 11:06)
---------------------------------------------
Я ведро клубники заморозила!
Мама Коли (11.10.2004), Маши (21.09.2005) и ПДР 05.11.2007
|
| |
|
|
| Shelly | Дата: Четверг, 2007.07.12, 21:38 | Сообщение # 3 |
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 540
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Ритуля) Я ведро клубники заморозила!
Вы едите замороженную? я почти все выбросила. Не лезет в меня зимой виктория и прочая всякая ягода.
 
|
| |
|
|
| Ритуля | Дата: Пятница, 2007.07.13, 08:16 | Сообщение # 4 |
|
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 536
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Shelly) Вы едите замороженную?
Нет, размораживаю. Но все равно вкуснее чем в варенье.
Мама Коли (11.10.2004), Маши (21.09.2005) и ПДР 05.11.2007
|
| |
|
|
| Shelly | Дата: Пятница, 2007.07.13, 09:13 | Сообщение # 5 |
|
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 540
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Ритуля) Нет, размораживаю. Но все равно вкуснее чем в варенье.
Да я понимаю, что размороженную едите.  Я к тому, что не могу есть именно размороженную. Какая-то она мне кажется не настоящая и раскисает сильно. Мне больше нравится ягода перекрученная с сахаром (виктория, жимолость, а особенно клубника-вкуснятинка!!!)
|
| |
|
|
| Сова | Дата: Пятница, 2007.07.13, 16:14 | Сообщение # 6 |
|
Бриллиант
Группа: Модераторы
Сообщений: 3778
Репутация: 5
Статус: Offline
| я замораживаю не целыми ягодками, а пюре с небольшим количеством сахара, из малины выжимаем сок и тоже замораживаем... в пластиковых бутылках по 0,5-0,6 л..
размораживаешь - как свежее!
|
| |
|
|
| Elina | Дата: Воскресенье, 2007.07.15, 17:36 | Сообщение # 7 |
Серебро
Группа: Проверенные
Сообщений: 413
Репутация: 0
Статус: Offline
| Мы перетираем (или нарезаем) клубнику с сахаром и в банку - получается очень классно, гораздо вкуснее, чем варенье! :) Зимой съедается только так :) Ягоду мама моя морозит всякую: и клубнику, и малину, и смородину... Но едим мы только клубнику, а с остального компотики и морсики зимой делаем :)
|
| |
|
|
| Shelly | Дата: Воскресенье, 2007.07.15, 18:41 | Сообщение # 8 |
|
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 540
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Elina) я замораживаю не целыми ягодками, а пюре с небольшим количеством сахара, из малины выжимаем сок и тоже замораживаем... в пластиковых бутылках по 0,5-0,6 л..
размораживаешь - как свежее!
У меня таких замороженных пюре 5 банок  Свежее очень хорошо елось, особенно с мороженым, а сейчас лежит и место занимает.
|
| |
|
|
| Marinajuana | Дата: Четверг, 2007.07.19, 00:09 | Сообщение # 9 |
Жемчуг
Группа: Модераторы
Сообщений: 525
Репутация: 2
Статус: Offline
| Впервые мои родичи засыпали нашу морозилку клубникой! Ура, конечно... Но что с ней делать?
Хорошо вы про компотики и морсики пишете... А подробно можно?
Компот из клубники: как?
Морс?
Рецептики какие-нить?
|
| |
|
|
| Ритуля | Дата: Четверг, 2007.07.19, 08:18 | Сообщение # 10 |
|
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 536
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Elina) Мы перетираем (или нарезаем) клубнику с сахаром и в банку - получается очень классно, гораздо вкуснее, чем варенье! Зимой съедается только так
У меня часто банки вспучиваются. Тоже банку сделала. Marinajuana, я все на глаз делаю. Когда нибудь делала компот из компотной смеси, это тоже самое. Я ни где не училась, все на пробах и ошибках. Главное почаще кулинарь и опыт прийдет. А так рецептов у меня нет. А поповоду замороженной ягоды. Когда ее разжорозижь, посыпать сверху сахарной пудрой - вкуснотища!
Мама Коли (11.10.2004), Маши (21.09.2005) и ПДР 05.11.2007
|
| |
|
|
| Сова | Дата: Четверг, 2007.07.19, 08:46 | Сообщение # 11 |
|
Бриллиант
Группа: Модераторы
Сообщений: 3778
Репутация: 5
Статус: Offline
| мы замороженную только вишню используем в качестве льда для напитков...
Quote (Shelly) Свежее очень хорошо елось, особенно с мороженым, а сейчас лежит и место занимает.
тоже на компоты перевожу остатки... мои очень любят...
кста, моя находка: если в любой компот добавить кусочек сушеной корочки апельсина или лимона, то компот получается намного вкуснее...
|
| |
|
|
| Ритуля | Дата: Пятница, 2007.07.20, 08:49 | Сообщение # 12 |
|
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 536
Репутация: 0
Статус: Offline
| А кто нибудь замораживает овощи нарезанные как Хортекс? Добавлено (2007.07.20, 08:49)
---------------------------------------------
Сова, а ты из соковарки соки куда выливаешь, в какую посуду? Можно в пластиковые бутылки? И какхранишь - в холодильнике?
Мама Коли (11.10.2004), Маши (21.09.2005) и ПДР 05.11.2007
|
| |
|
|
| Сова | Дата: Вторник, 2007.07.24, 14:03 | Сообщение # 13 |
|
Бриллиант
Группа: Модераторы
Сообщений: 3778
Репутация: 5
Статус: Offline
| Quote (Ритуля) А кто нибудь замораживает овощи нарезанные как Хортекс?
я
Quote (Ритуля) из соковарки соки куда выливаешь, в какую посуду?
в стерилизованные баночки и бутылки... пластик сложно стерилизовать... в пластике в морозилке соки и пюрешки храню...
|
| |
|
|
