|
Плов
|
|
| Киска | Дата: Четверг, 2007.06.07, 11:20 | Сообщение # 16 |
Бриллиант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4064
Репутация: 4
Статус: Offline
| Marina, на любителя - кто-то и длинный предпочитает, кто-то темный...
|
| |
|
|
| Сова | Дата: Четверг, 2007.06.07, 12:31 | Сообщение # 17 |
Бриллиант
Группа: Модераторы
Сообщений: 3778
Репутация: 5
Статус: Offline
| для разных блюд разный рис требуется...
|
| |
|
|
| Киска | Дата: Четверг, 2007.06.07, 15:42 | Сообщение # 18 |
|
Бриллиант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4064
Репутация: 4
Статус: Offline
| то, что я написала - самое простое, без всяких соусов и приправных заморочек...
|
| |
|
|
| Сова | Дата: Четверг, 2007.06.07, 17:49 | Сообщение # 19 |
|
Бриллиант
Группа: Модераторы
Сообщений: 3778
Репутация: 5
Статус: Offline
| | Quote (Киска) | | Инструкция по приготовлению плова для "чайников" - от "чайника"! |
я делаю плов, как в узбекистане научили...
тушу мясо (говядину или курицу/индейку), потом добавляю лук МНОГО! и морковки (немного, не люблю я сладкий привкус), когда мясо почти готово насыпаю промытый рис, заливаю водой (если посуше надо - поменьше воды, если помягче - побольше), добавляю приправы, барбарис и головку чеснока обязательно нечищенную и на медленном огне оно готовится... круглый рис быстрее разваривается, но с ним можно получить кашу, если воды переборщить..
чем мне нравится, что быстро, особенно из курицы/индейки...Добавлено (2007.06.07, 13:49)
---------------------------------------------
в пропорциях не знаю, потому что все на глазок делаю...
|
| |
|
|
| Ритуля | Дата: Пятница, 2007.06.08, 07:54 | Сообщение # 20 |
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 536
Репутация: 0
Статус: Offline
| | Quote (Киска) | | на ночь замочить рис, чтобы он как можно больше напитался водой. Днем рис промыть кипятком (хотя можно и холодной водой), высыпать в кастрюлю. |
Ух ты, а я рис не замачиваю. Спасибо киска. как нибудь на днях сделаю. 
Мама Коли (11.10.2004), Маши (21.09.2005) и ПДР 05.11.2007
|
| |
|
|
| Marina | Дата: Пятница, 2007.06.08, 13:01 | Сообщение # 21 |
Изумруд
Группа: Модераторы
Сообщений: 1964
Репутация: 3
Статус: Offline
| Я никогда рис не замачиваю, не понимаю зачем!??
|
| |
|
|
| Киска | Дата: Пятница, 2007.06.08, 20:53 | Сообщение # 22 |
|
Бриллиант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4064
Репутация: 4
Статус: Offline
| | Quote (Marina) | | Я никогда рис не замачиваю, не понимаю зачем!?? |
Marina, за ночь рис впитает в себя больше воды, а днем лучше сварится. Потом ему нужно будет только пропариться, а не свариться.
|
| |
|
|
| Marina | Дата: Пятница, 2007.06.08, 21:00 | Сообщение # 23 |
|
Изумруд
Группа: Модераторы
Сообщений: 1964
Репутация: 3
Статус: Offline
| Киска, тогда ваще каша получится...
|
| |
|
|
| Ритуля | Дата: Суббота, 2007.09.22, 21:11 | Сообщение # 24 |
|
Жемчуг
Группа: Проверенные
Сообщений: 536
Репутация: 0
Статус: Offline
| Всем спасибо за советуы, я наконец-то научилась готовить плов!
Мама Коли (11.10.2004), Маши (21.09.2005) и ПДР 05.11.2007
|
| |
|
|
| Киска | Дата: Воскресенье, 2007.09.23, 11:28 | Сообщение # 25 |
|
Бриллиант
Группа: Администраторы
Сообщений: 4064
Репутация: 4
Статус: Offline
| Ритуля, поздравляем!
|
| |
|
|
